Планирование новой кухни — это одновременно приятный и непростой процесс.
Какие цвета и материалы выбрать? Какая система вытяжки для варочной панели подойдёт лучше — с отводом воздуха или рециркуляцией? Все системы вытяжки BORA для варочных панелей доступны как в версии с рециркуляцией, так и в версии с отводом воздуха. У каждой системы есть свои преимущества. Оптимальный выбор для конкретной кухни во многом зависит от конструктивных условий. В нашем руководстве мы объясняем принцип работы этих систем и помогаем выбрать подходящее решение.
Наши системы вытяжки для варочных панелей выпускаются в вариантах с отводом воздуха или рециркуляцией. Обе системы эффективно удаляют пар, запахи и частицы жира. Главное различие заключается в движении воздушного потока: в версии с рециркуляцией всасываемый воздух очищается высококачественным угольным фильтром и возвращается обратно в помещение. В версии с отводом воздуха воздух выводится наружу через систему воздуховодов. Эти базовые принципы работы относятся как к вытяжкам BORA для варочных панелей, так и к обычным вытяжкам.
Вытяжка с отводом воздуха выводит всасываемый воздух наружу. Система подключается к воздуховоду с проходным элементом через стену, который выводит воздух за пределы здания через отверстие в ограждающей конструкции. Такое отверстие может располагаться во внешней стене, крыше или подвале.
Пар всасывается непосредственно у посуды, очищается жировым фильтром из нержавеющей стали и затем выводится наружу через систему воздуховодов. Специальная система воздуховодов BORA Ecotube для отвода воздуха даёт большую свободу проектирования, позволяет направлять воздух в разных направлениях и монтировать воздуховоды на большие расстояния.
Кухонные испарения, также называемые отработанным паром, выводятся наружу через проходной элемент в стене. Обратные клапаны в канале отвода воздуха предотвращают попадание наружного воздуха обратно в здание. В зависимости от места установки системы используются специальные аксессуары для отвода воздуха, например наружные настенные вентиляторы, вентиляторы для скатной или плоской крыши.
Системы с отводом воздуха сложнее устанавливать, чем системы рециркуляции, поэтому их чаще используют в новых зданиях. Они удаляют из зоны приготовления весь пар и запахи. Благодаря интеллектуальной технологии воздушного потока из помещения выводится меньше тёплого воздуха, чем при использовании классических вытяжек с отводом воздуха или рециркуляцией, установленных над варочной панелью.
В системах вытяжки с рециркуляцией воздух остаётся внутри жилого пространства. Вытяжка забирает воздух, загрязнённый запахами приготовления и жарки, а также молекулами жира, эффективно очищает его с помощью жирового и угольного фильтров и возвращает очищенный воздух обратно в кухню. Угольный фильтр BORA связывает молекулы запаха из отработанного пара. Для стабильной эффективности вытяжки такие фильтры необходимо регулярно менять — каждые один-два года. Система сама подскажет, когда требуется замена фильтра; также можно обратиться к инструкции по эксплуатации.
Системы рециркуляции проще устанавливать, чем системы отвода воздуха, поэтому их часто используют в небольших квартирах, арендном жилье, пассивных домах, а также в зданиях с низким и почти нулевым энергопотреблением.
Если использовать функцию автоматического остаточного хода, вентилятор вытяжки для варочной панели продолжит работать около 20 минут после завершения приготовления. Это тщательно просушивает активированный уголь и помогает эффективнее связывать молекулы запаха. При правильной установке вытяжек BORA с системой рециркуляции в обычном микроклимате помещения риск образования конденсата или плесени отсутствует.
В нашем видео на примере BORA Classic 2.0 показана система воздуховодов BORA для отвода воздуха
Модульные и компактные системы — обзор всех систем вытяжки BORA для варочных панелей
| Система | Преимущества | Недостатки |
|---|---|---|
| Рециркуляция |
|
|
| Отвод воздуха |
|
|
Что лучше: вытяжка с отводом воздуха или рециркуляцией?
У обеих систем есть свои преимущества. Системы с отводом воздуха полностью удаляют влагу и запахи, но сложнее в установке. Системы рециркуляции проще монтировать, они идеально подходят для пассивных домов и зданий с низким энергопотреблением, однако требуют регулярной замены угольного фильтра.
Откройте для себя новое поколение угольных фильтров BORA. Теперь ещё мощнее.
Отвод воздуха или рециркуляция — какая вытяжка подойдёт лучше? Между этими режимами работы есть существенные различия: от движения воздушного потока — как и куда отводится воздух от варочной панели — до особенностей обслуживания. Следующие аспекты помогут определить, какая система BORA подойдёт лучше: рециркуляция или отвод воздуха.
Зимой при использовании вытяжки с отводом воздуха теряется ценная энергия, так как нагретый воздух выводится наружу вместе с кухонными испарениями. В пассивных домах или особенно хорошо утеплённых энергоэффективных зданиях это может негативно сказаться на энергетическом балансе. Поэтому специалисты по строительству рекомендуют выбирать рециркуляцию, а не системы отвода воздуха для вытяжек в хорошо утеплённых новостройках. Во многих новых зданиях вытяжки с отводом воздуха даже запрещены.
Хотя по сравнению с обычными вытяжками системы BORA работают с меньшим объёмом воздушного потока и выводят наружу меньше тёплого воздуха из помещения, в герметичных зданиях рециркуляция часто является лучшим вариантом. Это связано с тем, что большинство таких зданий оснащено системами контролируемой вентиляции, которые безопасно удаляют влагу и вместе с вытяжкой с рециркуляцией поддерживают свежий воздух на кухне. В старых зданиях, наоборот, обычно рекомендуется отвод воздуха, поскольку в таких домах часто возникают значительные перепады температур, способствующие образованию конденсата. Система отвода воздуха быстро выводит влагу из воздуха наружу.
Для эффективного удаления запахов при использовании системы рециркуляции помимо жирового фильтра требуется специальный фильтр запахов — угольный фильтр. По мере эксплуатации поверхность угольного фильтра уже не может поглощать и связывать такое же количество молекул запаха. Поэтому фильтр рециркуляции необходимо регулярно менять, чтобы вытяжка продолжала обеспечивать свежий воздух. Срок службы и время работы указаны в инструкции по эксплуатации системы вытяжки для варочной панели.
Модели BORA с отводом воздуха оснащены жировым фильтром, но не имеют угольного фильтра, поскольку отработанный пар выводится наружу.
Для эффективного удаления запахов при использовании системы рециркуляции помимо жирового фильтра требуется специальный фильтр рециркуляции — угольный фильтр.
По мере эксплуатации поверхность угольного фильтра уже не может поглощать и связывать такое же количество молекул запаха. Поэтому фильтр рециркуляции необходимо регулярно менять, чтобы вытяжка продолжала обеспечивать свежий воздух. Срок службы и время работы указаны в инструкции по эксплуатации системы вытяжки для варочной панели.
Модели BORA с отводом воздуха оснащены жировым фильтром, но не имеют угольного фильтра, поскольку отработанный пар выводится наружу.
Вытяжки с системой рециркуляции удаляют остатки жира и запахи, но не отработанный пар, образующийся при приготовлении. Поэтому при эксплуатации системы рециркуляции важно обеспечить достаточный воздухообмен. Это можно сделать с помощью открытого окна или системы контролируемой вентиляции.
Кухонные вытяжки и вытяжки для варочных панелей с системой отвода воздуха выводят влагу, образующуюся при приготовлении, из помещения. Однако всё равно важно обеспечить воздухообмен и приток свежего воздуха.
Это особенно актуально, если в помещении есть источник тепла, например дровяная печь, комбинированный котёл или угольная печь. Почему? Разрежение, создаваемое вытяжкой с отводом воздуха, иначе может затянуть опасные дымовые газы в помещение.
Такой риск особенно характерен для герметичных зданий и источников тепла, не зависящих от воздуха в помещении, например отопительных приборов, которые получают воздух для горения через отдельный подводящий канал. Оконный контактный выключатель предотвращает эту опасность, поскольку разрешает включение вытяжки только при открытом окне, когда в помещение может поступать достаточное количество свежего воздуха. Такой выключатель соединяется с мотором вытяжки кабелем или по беспроводной связи и работает как контроллер, отслеживающий положение оконной створки. Если окно открыто, вытяжка может начать работу.
Здесь мы отвечаем на самые частые вопросы о системах отвода воздуха и рециркуляции.
BORA предлагает оба варианта: системы с отводом воздуха идеально подходят для новых зданий и помещений с высокой влажностью. Системы рециркуляции более энергоэффективны и лучше подходят для хорошо утеплённых домов.
В системах BORA с отводом воздуха пар выводится наружу через систему воздуховодов. В системах рециркуляции пар очищается жировым фильтром и угольным фильтром запахов, после чего воздух возвращается в помещение.
Системы отвода воздуха выводят воздух наружу, а системы рециркуляции очищают воздух с помощью фильтров и возвращают его обратно в помещение. Вытяжки с нисходящим потоком и отводом воздуха также удаляют влагу, тогда как системы рециркуляции этого не делают.
В некоторых новых зданиях и пассивных домах системы отвода воздуха могут быть запрещены из-за герметичной конструкции здания и требований к энергоэффективности.
Многие вытяжки можно переоборудовать под систему рециркуляции, если есть возможность установить соответствующие фильтры. Подробную информацию следует уточнять в инструкции производителя.
Планируйте канал отвода воздуха как можно короче, используйте правильный диаметр трубы, указанный для вашей системы BORA, и следите, чтобы все соединения были герметичными. В зависимости от ситуации при первичном монтаже могут потребоваться специальные аксессуары для отвода воздуха, например наружные стеновые, черепичные или плоские кровельные выводы.
Да, угольный фильтр запахов необходим, поскольку он очищает воздух от запахов перед его возвращением в помещение. Фильтр необходимо регулярно заменять, так как со временем он насыщается и теряет эффективность.